장 과학 노트
식약처 개방 데이터와 문헌을 근거로, 장내미생물과 프로바이오틱스를 정리합니다.
프리바이오틱스와 프로바이오틱스, 닮은 이름 속 역할과 연결 구조
프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 정의, 장내 미생물 수준의 작동 방식, 함께 섭취할 때의 해석, 식품 공급원과 신바이오틱스 개념을 공식 자료로 정리합니다.
건강기능식품과 일반식품 표시가 다른 법적 이유와 확인 기준
건강기능식품과 일반식품의 법적 구분, 기능성 문구 규칙, 필수 표시 항목을 공식 자료로 정리합니다. 등록 조회와 오인 광고 판별 순서, 표시 예외와 데이터 해석의 한계도 설명합니다.
유산균은 어떻게 위산을 통과하는가: 균주·포자·제형의 생존 전략
유산균이 위산이라는 장벽을 지나는 원리를 균주별 특성, 포자 형성, 코팅 제형, 섭취 시점과 식약처 공식 데이터에 따라 설명합니다.
프로바이오틱스 1일 섭취기준 1억 CFU가 뜻하는 표시 기준
프로바이오틱스 1일 섭취기준 1억 CFU가 정해지는 체계와 CFU 측정 원리, 표시 단위 확인법, 실제 섭취량과의 차이를 공식 자료로 설명합니다.
낙산균과 유산균, 분류·대사산물·위산 생존 방식 비교
낙산균과 유산균의 정의, 생성 물질, 위산을 통과하는 방식, 식품 활용 범위와 표시사항을 공식 기준에 맞춰 비교합니다.
프로바이오틱스 시장 지형을 식약처 공개데이터 45,940건으로 읽어내기
국내 건강기능식품 품목제조신고 45,940건과 기능성 원료 인정 773건 집계를 바탕으로 프로바이오틱스가 차지하는 구조적 위치와 데이터 해석의 한계를 정리했습니다.